Huile d'argan, Argan bio, cosmétiques à base d'huile d'Argan,  commerce équitable

L'huile d'Argan vient de l'arganier, arbre endémique du sud ouest marocain, proche d'Essaouira, Agadir et Taroudant. Elle est à la fois utilisée dans la cuisine traditionnelle de cette région du Maroc et aussi utilisée pour ses propriétés cosmétiques. L'huile d'Argan est riche en antioxydants et en vitamines E.

Deux types d'huile d'argan se déclinent selon que les amandons sont torréfiés ou non. L'huile alimentaire et l'huile cosmétique.
L'huile d'argan alimentaire plus sombre et au goût plus prononcé suite à la torréfaction, s'utilise comme une huile classique de préparation des aliments, mais ne doit pas être portée à haute température.
L'huile d'argan cosmétique, est plus claire, s'applique sur la peau et les cheveux. On lui prête en outre des vertus contre la chute des cheveux, l'eczéma, ou encore la déshydratation de la peau
L'huile d'argan contient des acides oléiques, oméga 9,  des acides linoléiques, Oméga 6 . Elle contient, de plus, des acides gras, des tocophérols, vitamines E, des stérols et polyphénols.
L'huile d'argan est utilisée depuis des siècles par les femmes Berbères pour ses propriétés cosmétiques. Cette huile d'une belle couleur miel, riche en acides gras essentiels est un puissant antioxydant et prévient le dessèchement de la peau. L'huile d'argan est utilisée en massages légers sur le visage ou en application sur les zones particulièrement desséchées du corps.
Ce sont en grande majorité les coopératives féminines qui sont à l'origine de la production d'huile d'argan. L'amélioration des conditions de travail de la femme en milieu rural, la mise en application d'une gestion durable des domaines de l'arganier dans le sud-ouest marocain et la création d'une activité économique générant des revenus complémentaires, toutes ces initiatives sont soutenues par la communauté européenne et initiées par l'Union des Coopératives des Femmes de l'Arganeraie.

Dans une logique de commerce équitable, ces femmes s'unissent au sein de coopératives,  leur permettant ainsi une meilleure qualité de vie. Elles préservent par ailleurs, une tradition séculaire qu'est l'huile d'argan artisanale pressée manuellement.