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Le Commerce Equitable   

Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète. Les organisations du commerce équitable (soutenues par les consommateurs) tentent activement de soutenir les producteurs, à sensibiliser l’opinion publique et à mener campagne en faveur des changements des pratiques du commerce international conventionnel

L’objectif  du commerce équitable est de parvenir à une plus grande équité et un respect des petits producteurs dans le commerce mondial. De meilleures conditions commerciales et des garanties pour les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement dans les pays pauvres ouvrent de nouveaux chemins de production et de distribution pour le marché international, basés sur des normes sociales, économiques et environnementales propres.
Le commerce équitable est un moyen pour le combat contre la pauvreté . Son but est de créer des opportunités pour les producteurs désavantagés par le système du commerce international. C'est également un moyen de développer l'autonomie des travailleurs. Les organisations du commerce équitable permettent aux producteurs d'améliorer leurs capacités de gestion et leur accès aux nouveaux débouchés sur le marché mondial.

Un prix juste et équitable

Dans un contexte local ou régional, afin d'accorder un juste prix aux producteurs sur le principe d'un salaire équitable et égal pour les hommes et les femmes, un dialogue et une concertation permettent d'aboutir à un compromis. Le paiement est immédiat de la part des organisations de commerce équitable  et parfois celles-ci aident leurs producteurs avec le financement d'un crédit avant récolte ou avant  production. Le commerce équitable valorise le travail des femmes : celles-ci doivent toujours être payées pour leur travail dans la production.
 La convention des Nations-Unies sur les droits des enfants est rigoureusement respectée par les organisations du commerce équitable ainsi que lois et normes sociales afin d'assurer que la participation des enfants dans le domaine de la production des produits équitables ne va pas à l'encontre de leurs droit et leur bien-être.

Aspect environnemental

Le commerce équitable encourage également de bonnes pratiques environnementales et l'application de méthodes responsables dans le respect de l'environnement. L'agriculture biologique et les produits bio sont  bien représentés dans le commerce équitable de par les modes de production utilisés généralement de capacité financière insuffisante pour accéder à des traitements et produits de synthèse.  Les produits du commerce équitable sont largement présents dans les magasins bio dans les domaines les plus variés.